Apa kamu pernah berkunjung ke Hungaria? Hungaria adalah salah satu negara yang berada di benua Eropa. Benua Eropa memang benua yang cukup besar. Jadi tidak aneh jika mungkin ada beberapa dari kamu yang belum mengenal negara ini. Walaupun Hungaria termasuk negara yang memiliki tempat wisara di Eropa Timur terbaik.
Ada banyak cara yang bisa kita coba untuk mengenal suatu negara. Salah satunya adalah dengan mengenal masakan khas Hungaria. Hungaria adalah salah satu negara yang mayoritas masyarakatnya menyukai paprika. Sayuran ini sering kali ditemukan di berbagai jenis makanan yang ditawarkan di sana.
Bagi yang tidak suka makanan pedas, jangan takut. Hungaria lebih sering menggunakan paprika ringan daripada paprika pedas dalam makanannya. Dan lagi, tidak hanya makanan olahan paprika yang bisa ditemukan di sana. Kamu bisa mencoba berbagai macam makanan, seperti yang disebutkan di bawah ini.
- Goulash
Goulash adalah salah satu makanan yang nikmat disajikan selagi hangat. Sama menariknya dengan tempat bersejarah di Eropa yang menarik untuk dikunjungi. Di Hungaria, makanan ini adalah makanan tradisional yang wajib dicicipi. Ini adalah salah satu makanan berbentuk sup khas Hungaria. Jangan membayangkan sup-sup bening dari Indonesia ya, karena sup di sini berbeda dengan sup di negara kita.
Makanan khas Hungaria yang satu ini tidak boleh kamu lewatkan. Goulash adalah sup daging yang bervariasi. Bisa berupa daging sapi, domba, rusa, ataupun angsa. Tapi tidak hanya daging, di dalamnya juga berisi kentang dan sayuran lain seperti wortel dan paprika. Tentunya dengan sentuhan bumbu rempah yang unik.
- Kurtoskalacs
Sup terlalu berat untukmu? Coba makanan khas Hungaria yang lebih ringan, seperti roti atau pastry. Ada pastry yang bentuknya berbeda dengan negara lain. Kustoskalacs dibentuk berupa lilitan adonan dengan lubang di bagian tengahnya. Lilitannya berbentuk silinder, terbayang?
Kurtoskalacs dibuat dengan dipanggang di oven yang terbuka. Jika sudah matang, Kurtoskalacs ditaburi dengan gula pada bagian luar, atau bubuk kokoa, bubuk kayu manis, dan kacang walnut. Kalau menurutmu kurang menarik, kamu bisa saja menambahkan selai dan pelengkap lainnya sesuai selera.
- Langos
Kalau kamu mencari sajian roti yang lain, cobalah Langos. Langos adalah makanan khas Hungaria ini biasa dikonsumsi sebagai menu sarapan masyarakat lokalnya.
Karena itu, kamu akan mudah menjumpainya di pinggiran jalan kota-kota dan desa-desa di Hungaria saat jalan-jalan ke Eropa.
Rotinya sama seperti roti lain, terbuat dari tepung terigu, ragi, susu, gula, dan garam. Berbentuk pipih, roti ini digoreng secara deep fried.
Rasanya bisa asin atau manis, dengan pilihan topping daging, krim asam, keju parut, kacang, ataupun cokelat. Untuk lebih gurih, bisa juga ditambahkan dengan bawang putih.
- Esterhazy Torte
Esterhazy Torte adalah makanan khas Hungaria dengan rasa manis. Makanan ini berupa kue yang penampakannya seperti kue tart. Tetapi tidak seperti kue pada umumnya, kue ini merupakan salah satu kue khas kerajaan Hungaria sejak zaman dahulu. Bahkan nama Esterhazy Torte sendiri diambil dari nama pangeran Hungaria.
Esterhazy Torte dibuat dari adonan meringue almond yang disusun dalam lima lapisan. Kemudian dihiasi dengan hazelnut butter cream di bagian atasnya. Rasa kue ini memang pekat dengan rasa hazelnut. Secara tampilan juga khas dengan pola jaring laba-laba, menutupi bagian atas kue.
- Retes atau Strudel
Mungkin kamu sudah pernah memakan Strudel di Indonesia. Misalnya di Malang ada Strudel berisi apel dan buah-buahan lainnya. Strudel sendiri memang berasal dari Hungaria, dan beberapa negara Eropa lainnya. Makanan khas Hungaria ini merupakan salah satu makanan tradisional di Hungaria. Sedangkan Strudel di Indonesia sebagai terapan dari makanan tradisional mereka.
Strudel atau Retes bisa kamu temukan di pasar. Makanan yang mudah ditemukan ini bisa masuk dalam daftar tips jalan-jalan ke Eropa tanpa tour. Kamu bisa membelinya walaupun hanya satu pcs. Seperti membeli roti satuan saja. Isinya juga sama beragamnya dengan yang dijual di Indonesia. Ada strudel berisi apel, ceri, dan keju. Bagi yang belum pernah mencicipi, ini makanan yang harus kamu coba di Hungaria.
- Gelarto Rosa
Kamu yang tinggal di kota besar, seharusnya sudah tidak asing dengan makanan khas Hungaria yang satu ini. Gelato adalah salah satu dessert penutup di sana. Ada satu toko es krim Gelato yang terkenal yaitu Gelato Rasa. Lokasinya ada di depan St. Stephen Basilica.
Gelato Rosa disajikan dengan bentuk yang unik. Hanya berbekal sendok kecil, es krim Gelato ini disulap agar menarik untuk dilihat dan dinikmati. Jangan salah, rasanya juga dikenal sangat enak sekali. Tentu seperti di Indonesia, Gelato Rosa juga menawarkan berbagai macam varian rasa. Tampilannya sangat cantik, seringkali dibentuk seperti bunga yang sedang mekar.
- Hortobagyi Palacsinta
Makanan khas Hungaria ini mungkin yang paling mudah diterima di lidah kita. Hortobagyi Palacsinta adalah makanan yang berbentuk crepe tapi berasa asin. Tidak seperti crepe-crepe kering yang dijual di mall-mall besar di Indonesia, crepe satu ini lebih lembut dan disajikan dalam gulungan yang tipis. Dan bentuknya lembut, tidak keras atau renyah.
Kalau dilihat dari jauh, gulungannya seperti gulungan kulit kebab. Hanya saja Hortobagyi Palacsinta tidak memiliki isian di dalamnya. Walaupun di beberaoa tempat makanan ini memiliki isian untuk menambah cita rasa. Rasa asin diberikan dari kuah sup kental yang disiramkan di atas gulungan crepe. Biasanya dapat juga disertai dengan potongan daging sapi muda atau ayam berserta krim asam, serta saus paprika.
- Halaszle
Hungaria itu kan berada di benua Eropa ya. Benua ini memiliki musim dingin di setiap tahunnya. Mungkin karena itu, sajian sup sering menjadi makanan andalan di sana. Kali ini, alowisata akan membahas makanan khas Hungaria yang bernama Halaszle.
Seperti yang sudah disebutkan sebelumya, Halaszle adalah makanan utama yang berupa sup. Sup yang berupa sup tomat yang berasa pedas, dicamputkan juga dengan bawang dan anggur putih.
Sup ini biasanya disertai dengan ikan sebagai lauk utama di dalam sup. Sangat cocok dinikmati selagi dingin. Untuk orang Indonesia seperti kita, akan senang mencampurkannya dengan nasi.
- Porkolt
Porkolt ini mungkin mirip dengan Goulash. Tapi bisa jadi lebih mirip lagi dengan rendang, makanan khas Padang asli Indonesia. Sama-sama berbahan utama daging, yang diberi bumbu khas berwarna merah.
Makanan khas Hungaria ini tapi tetap memiliki perbedaan dengan rendang. Kalau rendang kan dibumbui dengan bumbu cabai yang dicampur dengan rempah lain hingga warnanya merah dan berasa pedas. Warna merah bumbu Polkorlt berasal dari pasta tomat dan paprika bubuk. Bahkan sama sekali tidak menggunakan cabai.
Bagaimana, terdengar menarik tidak daftar makanan di atas? Lebih menarik lagi jika kamu coba mencicipinya. Lalu membuat review tentang makanan khas Hungaria agar teman-teman yang belum pernah ke sana juga ikut merasakannya.
Kalau kamu bingung, berlibur ke sana itu bisa menikmati apa saja. Alowisata akan memberi tahu tempat wisata di Budapest atau Hungaria yang dapat kamu kunjungi. Supaya kegiatanmu tidak hanya menikmati kulinernya saja, tapi juga mempelajari dan menikmati pesona wisatanya yang menarik.
- Buda Castle
- Heroes Square
- Sinagog Dohany Street
- Jembatan Chain
- Kota Budapest
- Gul Baba
- Gereja St. Stephen Basilica
- Gellert Hills
- Hungarian Parliament
- Holocaust Shoes Memorial
Masih banyak kok tempat menarik lainnya di sana. Bahkan ada tempat-tempat untuk membeli oleh-oleh khas Hungaria juga Cocok juga untuk kamu, para backpacker ke Budapest. Nikmati liburanmu ya!
