Setiap negara pasti memiliki makanan khas yang membuat para wisatawan penasaran ingin mencicipinya. Termasuk negara-negara di Eropa Utara, misalnya Skotlandia. Walau Skotlandia bukan merupakan negara yang terkenal untuk wisata kuliner, negeri ini memiliki sejumlah makanan khas yang bisa Anda cicipi. Berikut beberapa makanan khas Skotlandia yang terkenal yang bisa dicoba saat mengunjungi Tempat Wisata Di Skotlandia.
1. Haggis
Haggis merupakan salah satu makanan terkenal di Skotlandia yang dibuat dari bahan dasar jeroan domba. Bisa dari hati, paru-paru, dan jantung domba. Makanan ini dimasak dengan sejumlah bumbu khas.
Selain rempah-rempah, bawang, dan oatmeal, makanan ini dibuat juga denga suet (lemak). Cara memasak makanan ini juga unik. Karena semua bahan dicampur dan dimasukkan kr lambung domba sebagai bungkusnya. Baru kemudian direbus.
Namun, seiring berjalannya waktu, pola memasak haggis juga mulai berubah. Bahan pembungkus kini tidak lagi menggunakan lambung domba. Saat ini haggis banyak disajikan dengan menggunakan kentang atau mashed potato.
2. Arbroath Smokie
Tidak lengkap rasanya jika Jalan Jalan ke Scotland namun tidak mencicipi makanannya. Arbroath smokie juga merupakan salah satu makanan yangbterkenal dan khas dari Skotlandia. Makanan yang satu ini dibuat dari ikan haddock yang dimasak dengan cara diasapi (smoked fish).
Makanan ini dulu dutemukan secara tidak sengaja. Pada waktu itu terdpaat kebakaran di sebuah gudabg penyimpanan ikan haddock. Saat itu ikan haddcok sedang diasinkan. Ternyata karena kejadian tersebut muncul cita rasa ikan haddock yang unik.
Maka sejak saat itulah ar roath smokie menjadi makanan yang banyak digemari. Khususnya di kota Arbroath Skotlandia, tempat asal ditemukannya makanan ini.
3. Stovies
Makanan khas Skotlandia berikutnya adalah stovies. Stovies adalah sebuah makanan khas dari Skotlandia yang dimasak dengan bahan dasar kentang. Sangat cocok untuk Anda yang sangat menyukai kentang.
Makanan ini dimasak juga dengan menggunakan beberapa jenis sayuran, seperti wortel. Selain itu bumbu yang digunakan adalah bawang bombay dan sebagainya. Makanan ini juga menggunakan daging, seperti daging sapi panggang, daging cincang, dan juga kornet.
Sajian stovies ini biasanya dinikmati dengan oatcake. Sehingga cita rasanya semakin kaya, baik dari kentang, sayur, daging, maupun oatcake yang menjadi satu.
4. Cullen Skink
Cullen skink merupakan sajian sejenis cream sup yang bisa Anda nikmati saat berwisata ke Skotlandia. Makanan ini juga menggunakan ikan haddock. Selain itu bahan dasar lainnya adalah kentang.
Seperti namanya, Cullen skink berasa dari kota Cullen, Skotlandia. Makanan ini biasa disajikan dengan roti. Banyak yang menggunakan makanan ini sebagai makanan pembuka.
Cullen skink merupakan salah satu masakan tradisional Skotlandia dan ada di banyak restoran dan menu-menu di hotel. Anda bisa menemukannya dengan mudah jika tertarik dengan makanan khas yang satu ini.
5. Cranachan
Makanan khas Skotlandia berikutnya yang bisa dicoba saat Jalan-Jalan Hemat Ke Eropa adalah Cranachan. Cranachan merupakan salah satu makanan pencuci mulut atau dessert tradisional di Skotlandia. Makanan ini dibuat dari bahan dasar oatmeal.
Oatmeal dipabggang dan kemudian diolah dengan campuran madu, whipped cream, dan buah raspberi. Makanan ini disajikan dengan menyediakan semua bahan. Kemudian masing-masing orang bisa menyusun bahan-bahan sesuai dengan selera masing-masing.
Cranachan pada awalnya adalah makanan untuk perayaan panen, yaitu pada musim panen buah raspberi di musim panas. Kadang makanan ini juga dicampur dengan keju. Tidak hanya sebagai dessert, cranachan cocok juga untuk sarapan.
6. Dundee Cake
Dundee cake merupakan salah satu kue buah tradisional yang khas di Skotlandia. Makanan yang satu ini dibuat dengan bahan dasar mewah seperti kacang almond, kismis, dan beberapa kulit buah.
Dundee cake merupakan makanan yang berasal dari abad ke-19. Pada waktu itu, kue ini dibuat secara massal oleh sebuah perusahaan makanan. Perusahaan ini adalah yang memproduksi dan mempopulerkan dundee cake.
Makanan ini bentuknya sederhana, layaknya kue bundar pada umumnya. Namun yang menjadikan unik adalah penataan kacang almond yang tertata rapi. Anda bisa menemukan kue ini juga di Inggris.
7. Macaroni Pie
Daftar Makanan Khas Eropa yang terkenal dan tersebar di banyak tempat salah satunya adalah macaroni pie. Makanan yang satu ini banyak ditemukan di negara-negara Eropa, termasuk Skotlandia.
Macaroni pie di Skotlandia memiliki cirinkhas, yaitu deegan bahan baku keju dan makaroni. Dimana cangkang pie diisi dengan makaroni dan keju yang enak. Kemudian dipanggang hingga bagian luarnya keraa, namun bagian dalamnya sangat empuk.
Anda bisa mencicipi makanaa ini, khususnya yang suka dengan olahan makaroni atau olahan keju.
8. Neeps & Tatties
Salah satu keuntungan Tips Jalan-Jalan ke Eropa Tanpa Tour adalah bisa sesuka hati mengunjungi tempat terbaik dan menikmati wisata kuliner. Makanan khas Skotlandia berikutnya adalah neeps & tatties. Makanan ini dibuat dari bahan dasar lobak dan kentang yang ditumbuk. Kemudian dihidangkan dengan haggis atau makanan lainnya.
Di Skotlandia sendiri, neeps atau lobak memang merupakan salah satu bahan makanan yang banyak ditemukan. Sehingga Anda pun akan mudah menemukan makanan ini di tempat makan yang Anda temui.
Neeps & tatties dimasak dengan menggunakan white pepper, seasalt, dan butter. Sehingga rasanya sederhana namun enak.
9. Scotch pie
Siapa yang tidak kenal pie? Makanan yang satu ini sudah mendunia. Namun pie adalah makanan yang banyak ditemukan di Skotlandia. Anda bisa mencoba Scotch pie yang merupakan salah satu makanan khas di sana.
Makanan ini merupakan salah satu camilan yang ukurannya kecil. Bahan yang digunakan untuk Scotch pie adalah daging cincang. Pie tradisional khas Skotlandia ini keras di bagian luarnya.
Anda akan mudah menemukan makanan ini, khususnya di acara-acara di Skotlandia. Karena makanan ini memang banyak dihidangkan di berbagai acara.
10. Bridie
Bridie atau Forfar bridie merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari kota Fotfar di Skotlandia. Makanan ini merupakan pie daging yang dibuat dari bahan dasar sapi cincang dan berbagai macam bumbu.
Cita rasanya renyah dan gurih, sangat cocok untuk Anda yang tidak begitu suka dengan makanan yang terlalu manis. Penamaan bridie sendiri diambil dari ucapan seorang tukang roti di Forfar pada sekitar tahun 1850-an. Makanan ini sering dihidangkan sebagai camilan di pesta pernikahan.
Bentuknya mirip dengan pasties atau kue pastel jika di Indonesia. Yaitu berbentuk setengah lingkaran yang bagian dalamnya memiliki isi yang lembut dan enak. Sementara itu bagian luarnya berkerut garing dan renyah, mirip sekali dengan kue pastel.
Demikianlah beberapa makanan khas Skotlandia yang menarik untuk dicicipi jika Anda kebetulam sedang berada di negara tersebut. Karena Skotlandia bukan merupakan negara mayoritas Islam, bagi wisatawan muslim ada baiknya jika selektif dalam membeli makanan. Karena tentu akan cukup sulit untuk mendapatkan makanan halal.
