Setiap negara pasti memiliki makanan khas yang membuat para wisatawan penasaran ingin mencicipinya. Termasuk negara-negara di Eropa Utara, misalnya Skotlandia. Walau Skotlandia bukan merupakan negara yang terkenal untuk wisata kuliner, negeri ini memiliki sejumlah makanan khas yang bisa Anda cicipi. Berikut beberapa makanan khas Skotlandia yang terkenal yang bisa dicoba saat mengunjungi Tempat Wisata Di Skotlandia.
1. Haggis
Selain rempah-rempah, bawang, dan oatmeal, makanan ini dibuat juga denga suet (lemak). Cara memasak makanan ini juga unik. Karena semua bahan dicampur dan dimasukkan kr lambung domba sebagai bungkusnya. Baru kemudian direbus.
Namun, seiring berjalannya waktu, pola memasak haggis juga mulai berubah. Bahan pembungkus kini tidak lagi menggunakan lambung domba. Saat ini haggis banyak disajikan dengan menggunakan kentang atau mashed potato.
2. Arbroath Smokie
Makanan ini dulu dutemukan secara tidak sengaja. Pada waktu itu terdpaat kebakaran di sebuah gudabg penyimpanan ikan haddock. Saat itu ikan haddcok sedang diasinkan. Ternyata karena kejadian tersebut muncul cita rasa ikan haddock yang unik.
Maka sejak saat itulah ar roath smokie menjadi makanan yang banyak digemari. Khususnya di kota Arbroath Skotlandia, tempat asal ditemukannya makanan ini.
3. Stovies
Makanan ini dimasak juga dengan menggunakan beberapa jenis sayuran, seperti wortel. Selain itu bumbu yang digunakan adalah bawang bombay dan sebagainya. Makanan ini juga menggunakan daging, seperti daging sapi panggang, daging cincang, dan juga kornet.
Sajian stovies ini biasanya dinikmati dengan oatcake. Sehingga cita rasanya semakin kaya, baik dari kentang, sayur, daging, maupun oatcake yang menjadi satu.
4. Cullen Skink
Seperti namanya, Cullen skink berasa dari kota Cullen, Skotlandia. Makanan ini biasa disajikan dengan roti. Banyak yang menggunakan makanan ini sebagai makanan pembuka.
Cullen skink merupakan salah satu masakan tradisional Skotlandia dan ada di banyak restoran dan menu-menu di hotel. Anda bisa menemukannya dengan mudah jika tertarik dengan makanan khas yang satu ini.
5. Cranachan
Oatmeal dipabggang dan kemudian diolah dengan campuran madu, whipped cream, dan buah raspberi. Makanan ini disajikan dengan menyediakan semua bahan. Kemudian masing-masing orang bisa menyusun bahan-bahan sesuai dengan selera masing-masing.
Cranachan pada awalnya adalah makanan untuk perayaan panen, yaitu pada musim panen buah raspberi di musim panas. Kadang makanan ini juga dicampur dengan keju. Tidak hanya sebagai dessert, cranachan cocok juga untuk sarapan.
6. Dundee Cake
Dundee cake merupakan makanan yang berasal dari abad ke-19. Pada waktu itu, kue ini dibuat secara massal oleh sebuah perusahaan makanan. Perusahaan ini adalah yang memproduksi dan mempopulerkan dundee cake.
Makanan ini bentuknya sederhana, layaknya kue bundar pada umumnya. Namun yang menjadikan unik adalah penataan kacang almond yang tertata rapi. Anda bisa menemukan kue ini juga di Inggris.
7. Macaroni Pie
Macaroni pie di Skotlandia memiliki cirinkhas, yaitu deegan bahan baku keju dan makaroni. Dimana cangkang pie diisi dengan makaroni dan keju yang enak. Kemudian dipanggang hingga bagian luarnya keraa, namun bagian dalamnya sangat empuk.
Anda bisa mencicipi makanaa ini, khususnya yang suka dengan olahan makaroni atau olahan keju.
8. Neeps & Tatties
Di Skotlandia sendiri, neeps atau lobak memang merupakan salah satu bahan makanan yang banyak ditemukan. Sehingga Anda pun akan mudah menemukan makanan ini di tempat makan yang Anda temui.
Neeps & tatties dimasak dengan menggunakan white pepper, seasalt, dan butter. Sehingga rasanya sederhana namun enak.
9. Scotch pie
Makanan ini merupakan salah satu camilan yang ukurannya kecil. Bahan yang digunakan untuk Scotch pie adalah daging cincang. Pie tradisional khas Skotlandia ini keras di bagian luarnya.
Anda akan mudah menemukan makanan ini, khususnya di acara-acara di Skotlandia. Karena makanan ini memang banyak dihidangkan di berbagai acara.
10. Bridie
Cita rasanya renyah dan gurih, sangat cocok untuk Anda yang tidak begitu suka dengan makanan yang terlalu manis. Penamaan bridie sendiri diambil dari ucapan seorang tukang roti di Forfar pada sekitar tahun 1850-an. Makanan ini sering dihidangkan sebagai camilan di pesta pernikahan.
Bentuknya mirip dengan pasties atau kue pastel jika di Indonesia. Yaitu berbentuk setengah lingkaran yang bagian dalamnya memiliki isi yang lembut dan enak. Sementara itu bagian luarnya berkerut garing dan renyah, mirip sekali dengan kue pastel.
Demikianlah beberapa makanan khas Skotlandia yang menarik untuk dicicipi jika Anda kebetulam sedang berada di negara tersebut. Karena Skotlandia bukan merupakan negara mayoritas Islam, bagi wisatawan muslim ada baiknya jika selektif dalam membeli makanan. Karena tentu akan cukup sulit untuk mendapatkan makanan halal.
Oleh-oleh khas Hanoi – Hanoi adalah ibu kota Vietnam yang cukup populer dengan wisata sejarahnya.…
Ada banyak sekali aneka makanan terbaik di dunia yang harus anda coba, bahkan mungkin salah…
Memiliki nama lengkap Frankfurt am Main, adalah pusat ekonomi dan bisanis yang penting di Jerman.…
Jepang masih menjadi salah satu negara tujuan wisata ketika ingin berlibur, karena ada banyak hal…
Bukan saja terkenal dengan sistem pendidikan terbaiknya, Finlandia juga populer dengan pemadangan alamnya yang menakjubkan.…
Ekuador adalah sebuah negara di Amerika Selatan yang wilayahnya dilintasi oleh garis ekuator atau garis…