Republik Chili adalah sebuah negara yang berada di bagian tenggara Amerika Selatan, yang berbatasan langsung dengan Peru di sebelah utara dan Argentina di sisi timurnya. Negara unik ini memiliki tiga zona yaitu, daratan utama Chili, Chile insular, dan terakhir teritoral antartika Chili. Nah berikut ini beberapa fakta menarik dari Chili yang bisa wisatawan ketahui sebelum berkunjung ke sana.
Itulah beberapa keunikan yang dimiliki oleh Chili, namun bukan saja keunikannya yang akan dibahas dalam artikel ini. Karena ada makanan khas Chili yang sayang untuk dilewatkan, makanan apa saja yang harus dicicipi di Chili? Yuk langsung simak daftar lengkapnya di bawah ini.
1. Empanadas
Adalah roti isi atau pastry yang dipanggang maupun di goreng, selain di Chili makanan ini juga dapat ditemkan di Amerika Latin, Eropa Selatan, dan beberapa negara di Asia Tenggara. Namanya sendiri berasal dari kata kerja empanar, yang memiliki arti bungkus. Makanan khas Amerika ini memang sangat di gemari oleh masyarakat lokal.
Isiannya bisa terdiri dari daging, keju, sayuran, maupun buah-buahan. Makanan ini dibawa ke Amerika Latin dan Filipina oleh kolonial spanyol, dan Portugis membawanya ke Indonesia. Di Chili sendiri makanan ini merupakan jajanan pasar yang memiliki isian daging giling dengan campuran bawang, kismis, buah zaitun, dan telur.
Sedangkan empandas untuk para vegetarian berisi sayur-sayuran, kulit pastry yang renyah namun memiliki isian yang lembut serta berbumbu menjadikan kudapan yang satu ini wajib dicoba saat jalan-jalan di Chili.
2. Cazuela
Adalah hidangan yang berupa sup dengan isian berbagai jenis sayur dan daging. Cazuela paling umum dimasak dengan isian daging sapi, dan ayam namun juga bisa dibuat dengan daging babi, domba maupun kalkun. Sedang untuk sayurannya bisa berupa wortel, kentang, labu, dengan beberapa tambahan sebagai perasa yaitu bawang, paprika, dan oregano.
Dalam masakan khas Chili ini, biasanya daging akan direbus bersama tulangnya untuk membuat kaldu terasa lebih sedap. Sup ini biasanya dihidangkan ketika cuaca dingin untuk membantu menghangatkan btubuh.
Cara mengkonsumsinya biasanya dengan memakan kaldunya terlebih dahulu, lalu dilanjutkan dengan makan daging dan sayuran dengan potongan yang lebih besar. Selain sayuran, sup ini terkadang juga dilengkapi dengan mie berukuran kecil, kacang hijau, dan jagung manis.
Cazuela Chili ini sangat mirip dengan olla podrida yang merupakan hidangan kolonial yang serupa. Mungkin sup khas Chili ini bisa menjadi salah satu menu untuk sarapan di pagi hari sebelum memulai perjalanan menjelajah Republik Chili.
3. Porotos Granados
Sajian ini adalah hidangan tradisional khas Chili yang sebagian besar terbuat dari kacang cranberry yang telah matang, jagung, dan labu. Bahan lain yang digunakan adalah bawang, jintan, kemangi, dan oregano untuk menambah rasa dan aroma. Walaupun terlihat seperti sup, namun makanan khas Chili ini akan dihidangkan saat musim panas, karena ketika musim itulah labu dan jagung dipanen. Sajian paling umum adalah versi vegetarian, dimana masakan tersebut terbuah dari sayuran yang direbus dalam kuah kaldu.
Dalam resep aslinya, kacang matang yang baru dipetik, yang disebut dengan pochas dalam bahasa Spanyol akan dimasukkan ke dalam masakan. Porotos granados kadang juga disajikan bersama dengan salad khas Chilli. Dalam hidangan tradisional masakan ini disebut dengan porotos granados can mazamorra dimana jagung akan dicampurkan menjadi pasta.
4. Ceviche
Merupakan hidangan laut yang juga sangat terkenal di kawasan pesisir Amerika Latin, biasanya terbuat dari ikan segar yang diawetkan ke dalam jus jeruk atau lemon. Bahan lain yang ditambahkan adalah rempah-rempah dan cabai. Makanan khas Chili ini biasanya dilengkapi dengan ubi jalar, salad, jagung, alpukat, atau pisang. Karena tidak melalui proses pemasakan, sehingga harus segera disantap agar meminimalisir resiko keracunan makanan. Ceviche kini menjelma menjadi hidangan internasional yang populer di seluruh Amerika. Hidangan laut yang bisa dinikmati di Chili lainnya yaitu:
5. Sopaipilla
Makanan khas Chili ini biasanya disajikan ketika musim dingin, dan menggunakan labu sebagai bahan utamanya. Cara memasak sopaipilla adalah dengan menggorengnya, di Chilli sendiri terdapat dia cara penyajian, yaitu manis dan pedas. Sajian manis biasanya dinikmati dalam sebuah mangkuk yang disiram dengan sirup gula, dan dikenal dengan nama chancaca. Sedangkan untuk sajian pedas disebut dengan nama pebre, yang cara mengkonsumsinya disajikan bersama saus pedas dan dihidangkan ketika masih panas. Makanan khas Chili lainnya yang dapat dicoba ketika berada di negara cantik ini adalah;
Itulah 12 makanan khas Chili yang bisa dinikmati ketika datang ke negara eksotis ini. Ingin tahu lebih banyak tentang makanan khas dari negara lainnya? Simak makanan khas lainnya disini:
Oleh-oleh khas Hanoi – Hanoi adalah ibu kota Vietnam yang cukup populer dengan wisata sejarahnya.…
Ada banyak sekali aneka makanan terbaik di dunia yang harus anda coba, bahkan mungkin salah…
Memiliki nama lengkap Frankfurt am Main, adalah pusat ekonomi dan bisanis yang penting di Jerman.…
Jepang masih menjadi salah satu negara tujuan wisata ketika ingin berlibur, karena ada banyak hal…
Bukan saja terkenal dengan sistem pendidikan terbaiknya, Finlandia juga populer dengan pemadangan alamnya yang menakjubkan.…
Ekuador adalah sebuah negara di Amerika Selatan yang wilayahnya dilintasi oleh garis ekuator atau garis…