Makanan khas Kanada – Kanada merupakan salah satu negara dengan kualitas hidup terbaik di dunia. Negara ini terletak di sebelah utara Amerika Serikat. Kanada juga memiliki banyak tempat wisata yang bisa anda kunjungi. Salah satu tempat wisata di Kanada yang cukup populer adalah Air terjun Niagara yang terletak di perbatasan antara tempat wisata di Amerika Serikat dan Kanada.
Kanada juga memiliki banyak gunung yang indah yang bisa anda jelajahi. Namun, untuk anda yang tidak terlalu terbiasa dengan hawa dingin, sebaiknya pikirkan lagi untuk menjelajahi pegunungan bersalju di Kanada, karena negara ini berada di ujung utara dunia.
Selain memiliki pemadangan alam yang beragam dan menawan. Kanada juga memiliki makanan khas yang juga menjadi daya tarik wisatawan. Nah, untuk anda yang ingin mencoba makanan khas Kanada, berikut kami sajikan Makanan khas Kanada yang bisa anda cicipi.
1. Poutine
Merupakan salah satu hidangan paling populer di Kanada. Hidangan ini diklaim berasal dari Quebec, salah satu kota di Kanada. Dan Poutine juga diperkirakan sudah ada sejak tahun 1950-an. Poutine merupakan kentang goreng dengan lumeran keju dan dengan toping daging dan saus pedas.
Anda bisa menemukan poutine di setiap restoran Kanada yang menjual kentang goreng. Biasanya setiap restoran terdapat tambahan sayuran. Jika anda beruntung anda bisa mengikuti festival poutine yang diadakan setiap tahunya di hampir seluruh kota di Kanada. Harga rata-rata untuk satu porsi 6.2 dollar kanada.
2. Cannadian Bacon
Cannadian Bacon atau Bacon Kanada atau jika di Inggris juga dikenal sebagai “peameal bacon” biasanya berasal dari loin babi tanpa lemak yang sudah diasinkan dan digiling dalam tepung jagung. Selama pergantian abad, Kanada merupakan negara pengekspor daging babi ke beberapa negara di Eropa. Untuk Anda wisatawan muslim, tentunya makanan khas kanada yang satu ini sangatlah tidak dianjurkan untuk dicicipi.
Jika anda ingin menikmati Makanan ini, Salah satu tempat terpopupler untuk menemukan Cannadian Bacon adalah di Restoran Carousel, St. Lawrence Market di Toronto. Restoran ini merupakan restoran Bacon Kanada terkenal di dunia, dimana di Carrousel Cannadian Bacon juga disebut Peameal Bacon.
3. Bannock
Bannock merupakan makanan khas kanada yang terbuat dari roti. Dulu Bannock merupakan makanan pokok orang-orang Aborigin Kanada, yang merupakan suku asli sebelum kedatangan kolonial. Saat ini, Bannock bisa dinikmati dalam versi panggang dengan tekstur padat atau versi goreng yang renyah diluar dan empuk di bagian dalam). Dalam beberapa tahun terakhir, Bannock menjadi sangat populer di kanada, dan beberapa kafe dan restoran melakukan berbagao variasi dari makanan ini.
4. Beavertais
Beavertais merupakan hidangan donat rata tanpa lubang, dimana beavertails juga merupakan hidangan Kanada klasik. Makanan khas ini merupakan resep turun-temurun dalam keluarga Graham Hooker selama beberapa generasi. Tetapi, baru pada tahun 1978 beavertails mulai dikenal hingga ke seluruh kanada. Setahun kemudian, Graham Hoooker membuka gerai BeaverTails pertamanya di Ottawa. Dimana, beavertails diberi tambahan gula, Nutella, dan berbagai manisan lainnya.
BeaverTails dapat dengan mudah anda temukan di seluruh kanada, termasuk lokasi strategis seperti di tempat wisata di Kanada yang populer, Grouse Mountain di Vancouver dan Waterfront Halifax.
5. Butter Tart
Butter tart merupakan makanan khas kanada yang bentuknya mirip seperti pai buah kalau di Indonesia. Makanan khas kanada ini dibuat dengan membuat kue kering yang dibentuk seperti mangkok kecil dan mengisinya dengan krim yang merupakan campuran dari mentega, gula dan telur. Butter tart bisa dibilang makanan khas Kanada yang terbaik,dengan rasanya yang lezat membuat anda mengidamnya setelah Anda meninggalkan negara ini.
Anda dapat dengan mudah menemukan Butter tart di beberapa kedai kopi dan toko roti yang tersebar di seluruh kanada. Namun, jika anda ingin menikmati Butter Tart yang benar-benar khas dari Kanada, anda bisa berkunjung ke pedesaan Ontario, tepatnya di Kenilworth, Ontario. Anda akan menemukan Butter Tart Trail , dimana terdapat sekitar 18 toko roti yang menjual berbagai kue. Atau anda bisa menuju Kota Kawartha Lakes, dimana di Kawartha lakes anda bisa menikmati Sweat Butter Tart Tour.
6. Pizza Canada
Pizza? Ya, makanan ini memang berasal dari Italia. Namun, di Kanada anda bisa menumakanya dengan versi yang berbeda. Pizza di kanada tidak hanya dipanggang seperti pizza makanan khas di Amerika ataupun Italia, Namun toppingnya pun juga lebih inventif. Pizza khas Kanada memiliki berbagai macam topping khas yang inovatif.
Beberapa Pizza khas kanada antara lain yaitu:
- Cronenberg Crash, memiliki campuran topping cilantro pesto, tahu tandoori, mangga, kacang tanah dan cabe merah
- Wayne Gretzky Chess memiliki beberapa topping seperti keju feta, mozzarella dan cheddar, salami, speck, chorizo, cabai, serbuk cabe dan bawang karamel.
Biasanya juga disediakan Sirup maple sebagai salah satu tambahan untuk topping gratis.
7. Nanaimo Bars
Merupakan Dessert bar dengan berbagai lapisan, dimana Nanaimo bars ini merupakan campuran dari chruchy, icing butter vanili, dan cokelat leleh. Resep ini diperkirakan sudah ada sejak tahun 1952 dalam sebuah buku berjudul “The Ladies Auxiliary to Nanaimo General Hospital” dimana disitu bernama “Chocolate Bar”. Setahun kemudian, sebuah buku masak diterbitkan dengan resep bernama “Nanaimo bar.”
Dan pada tahun 1985, Walikota Nanaimo mengadakan kompetisi dengan harapan menemukan resep bar Nanaimo terbaik dan paling definitif. Resep terbaik merupakan racikan dari Joyce Hardcastle, dimana resep dari Joyce bisa anda temukan di website kota Nanaimo.
8. Split Pea Soup
Untuk memperingati 400 tahun perjalanan penjelajah Prancis ke Kanada, salah satunya yang dipimpin oleh Samuel de Champlain. Seorang koki asal Ottawa, Marc Miron, Terinspirasi untuk mencari tahu makanan apa yang dibuat Samuel dan para kru nya, ketika mereka menetap di kanada.
Hingga akhirnya Marc menemukan bahwa Samuel dan krunya menciptakan sup pea (kacang kapri). Dimana pada waktu itu, Samuel menggunakan daging yang diawetkan dan pea kering yang dibawa di kapal untuk membuat sup tersebut. Kemudian mereka juga dibudidayakan di tanah baru mereka yang kemudian dimanfaatkan untuk membuat makanan. Hidangan ini hingga sekarang masih banyak ditemukan di berbagai restoran di Kananda.
Salah satu Tempat makan yang menjual Split Soup Pea adalah di Miron’s Habitant Pea Soup, dimana restoran ini merupakan restoran yang membuat Pea Soup terbaik di Kanada.
9. Tourtiere
Merupakan salah satu perpaduan antara makanan khas prancis dan citarasa Kanada, sehingga menghasilkan makanan khas Kanada yang autentik. Tourtiere biasanya dibuat dengan daging babi, daging sapi, dengan tambahan bahan-bahan herbal dan rempah-rempah. Namun, terkadang anda bisa menemukan dengan isian ikan yang biasanya anda temukan di wilayah pesisir Kanada. Makanan hangat ini paling sering dikonsumsi pada Natal dan Tahun Baru. Salah satu tempat makan yang terkenal dengan Tourtiere adalah Aux Anciens Canadiens, di Kota Quebec.
10. Kethup Chip
Kechup Chip merupakan salah satu camilan khas Kanada. Kethcup chip merupakan camilan yang berupa potongan tipis kentang biasanya dibalut dengan bubuk rasa BBQ . Dan, sebenarnya Ada banyak citarasa chip yang hanya bisa ditemukan di Kanada. Mulai dari tomat, bawang, garam, cuka, krim asam, dan BBQ. Keripik ketchup dan chip acar dill juga merupakan rasa populer dari camilan junk food di Kanada.Bahkan ada rasa khusus seperti poutine, Hickory Sticks yang sangat adiktif.
11. Nova Scoution Lobster Rolls
Kanada merupakan negara besar, dengan makanan laut yang spektakuler. Tidak ketinggalan beberapa makanan laut khas Kanada seperti salmon Atlantik dan Pasifik, salmon asap, arctic char, lobster East Coast. Salah satu hidangan laut favorit orang Kanada adalah Nova Scoution Lobster Rollss.
Diatas merupakan makanan khas kanada yang bisa anda coba. Namun hati-hati untuk anda yang beragama muslim, karena di kanada banyak makanan dengan kandungan babi. Jadi anda juga harus jeli dalam memilih makanan.
