Berwisata ke luar negeri tanpa mencicipi makanan khasnya akan menjadi pengalaman yang kurang lengkap. Tempat wisata di Polandia menawarkan berbagai macam keunikan arsitektur, tempat belanja yang menarik dengan diskon istimewa, sampai dengan restoran dan cafe yang tersebar di berbagai sudut kotanya.
jadi, daripada anda mencicipi makanan yang sama dengan ketika anda berada di Indonesia, sebaiknya anda mencoba makanan khas Polandia sebelum anda kembali untuk melengkapi cita rasa wisata anda selama di Polandia.
- Bigos (Hunter’s Stew)
Salah satu masakan yang dibanggakan oleh masyarakat Polandia ialah bigos atau dinamakan juga dengan hunter’s Stew.
Asal usul dari nama ini sendiri cukup panjang, namun singkatnya, masakan ini sangat disukai oleh seluruh masyarakat Polandia dan menjadi salah satu masakan nasional mereka. Sama seperti Ramen, masakan khas Jepang yang sangat dibanggakan di berbagai tempat wisata di Jepang.
Bigos merupakan sajian unik yang terbuat dari berbagai macam bahan masakan. Bahan campuran seperti kubis, daging, sosis, jamur dan rempah-rempah disatukan dan dimasak selama berjam-jam. Masakan bahkan sampai dimasak di atas tungku sampai berhari-hari sampai benar-benar masak.
Cita rasanya sangat lezat dan teksturnya mengenyangkan, sehingga benar-benar memulihkan energi anda yang selama ini sudah habis karena digunakan untuk menjelajahi seluruh kota Polandia
2. .Ogori Kwaszone (Cucumbers Pickled)
Anda mungkin akan berpikir orang Polandia aneh karena memakan makanan seperti ini. akan tetapi, anda harus mencoba sendiri terlebih dahulu baru kemudian memberikan pendapat anda.
baik itu negatif maupun positif tentang masakan khas Polandia bernama Ogori Kwaszone yang dibanggakan, sama seperti nato di Jepang atau bahkan Dbokboki yang ramai di tempat wisata di Korea Selatan.
Sesuai namanya, masakan Ogori Kwaszone atau disebut juga dengan Cucumbers Pickled ini dibuat dari mentimun. Ukuran mentimun yang dipakai adalah mentimun muda sehingga memiliki cita rasa renyah dan segar.
Unikya, masakan ini juga memiliki aroma dan rasa yang sangat kuat. Mungkin anda akan mengingat acar ketika memakannya, boleh saja anda membandingkannya.
Meskipun sebenarnya masakan ini berupa sup segar. Masakan Khas Polandia ini menjadi cemilan bagi masyarakat Polandia. Ada yang menjadikannya cemilan sehari-hari, tapi ada juga yang memahannya hanya disaat-saat tertentu saja.
3. Pierogi (Pangsit Polandia)
Sudah pernah makan pangsit, mungkin jika bepergian ke tempat wisata di China, anda akan dengan mudah mendapatkan pangsit khas mereka. Nah, Polandia juga memiliki pangsit khas Polandia.
Masakan khas Polandia yang dinamakan pangsit ini terbuat dari adonan tepung topis yang digulung dan diberi isian. Isian itu bisa berupa daging, asinan kubis, jamur, buah musiman seperti blueberry, stroberi, ceri dan lain sebagainya.
Pangsit ini juga ditambahkan dengan bumbu soba, keju cottage manis atau kentang rebus, dan dibumbui dengan bawang goreng. Masakan pangsit ini menjadi menu utama di waktu natal di Polandia. So, kalau anda berpetualang menjelang natal di Polandia, anda akan dengan mudah mendapatkan sup pangsit.
4. Rosól (sup kaldu ayam)
Sup kaldu ayam mungkin kedengarannya biasa. Akan tetapi, bagaimana dengan resepnya? Masakan khas Polandia dengan masakan khas Portugal yang jika masak sop kaldu ayam pastinya memiliki bumbu rahasianya masing-masing.
Oleh karenanya, kami merekomendasikan pada anda untuk menjajal rosol, sup kaldu ayam has Polandia. Sup ini mudah dijumpai di restoran di manapun di kawasan wisata Polandia karena sop Rosol memang termasuk sajian sehari-hari dari rakyat Polandia.
Cita rasa Rosol paling enak dinikmati ketika cuaca sedang dingin, di pagi hari sebelum sarapan, atau bahkan di saat makan malam. Rosol enak disantap kapan saja, dan biasanya dalam penyaiannya akan dilengkapi dengan taburan bawang goreng, daun bawang, seledri hijau, peterseli, kubis, dan dibumbi dengan garam dan merica.
5. Mizeria
Kalau anda mungkin tidak cocok dengan sup mentimun, mungkin akan tertarik dengan salad mentimun dari Polandia yang memiliki nama Mizeria ini. masakan khas Polandia ini dibuat dalam bentuk salad.
Mizeria dibuat dengan mentimun yang diiris tipis kemudian diberi garam untuk membuat mentimun menjadi lembek, kemudian ditambah dengan potongan bawang, lalu dibumbui dengan krim atau saus.
Pilihan bumbu tergantung pada selera anda, bahkan orang Polandia terbiasa menambahkan potongan mentimun ini dengan yogurt alih-aliah krim. Sehingga jadilah salad mentimun yang dipercaya menambah kesehatan pada tubuh.
Kalau membayangkan saja anda mungkin akan merasa aneh, tetapi cobalah untuk mencicipinya dan temukan cita rasanya yang berbeda dari pada cita rasa masakan lainnya.
Kalaupun anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, nampaknya itu adalah pilihan yang bagus. Anda tinggal membeli saus khas untuk membuat Mizeria di supermarket di Polandia kemudian anda bisa membuat Mizeria dengan timun lokal.
6. Golabki
Makanan khas Polandia berikutnya ialah Golabki yang dibuat dari bahan utama berupa kubis.
Masakan ini akan sulit ditemukan di negara lain, walau ada kemiripan namun cara membuat dan penghidangannya yang berbeda jelas akan memberikan cita rasa yang berbeda.
Golabki atau Goh-wom-kee dalam bahasa inggris berarti boneka kol. Abaikan saja soal itu, mari kita bahas soal resep pembuatannya. Makanan khas Polandia ini juga tak kalah menarik dari makanan khas Arab Saudi.
Golabki dibuat dari bahan utama kubis dimasak dan diisi dengan nasi, dilengkapi dengan bumbu bawang bombay, beberapa macam daging, misalnya diambil dari daging kalkun, daging sapi, daging kerbau, dan lain sebagainya.
7. Salatka Jarzynowa
Makanan khas Polandia berikutnya ialah Salatka Jarzynowa yang berupa salad. Orang Polandia memang menyukai salad dan anda harus mencoba resep pembuatan salad mereka di rumah. Salad yang dinamakan salatka Jaryznowa ini dibuat dari bahan wortel yang dipotong-potong, lobak, kentang rebus, acar, kacang polong, telur rebus, dan apel manis sebagai bumbu rahasia.
Camburan bahan tersebut kemudian diberi sentuhan bumbu akhir berupa saos mayo sebelum disajikan. Ditambah juga dengan sesendok mustard untuk menambah cita rasa yang spesial.
Masakan berupa salad ini mungkin akan membuat anda yang tadinya tidak suka salad menjadi berubah pikiran bahwa salad juga memiliki cita rasa yang enak dan menyehatkan untuk tubuh karena terbuat dari bahan-bahan alami.
Rekomendasi Makanan Khas Polandia
Selain makanan khas tersebut di atas, Polandia masih memiliki daftar panjang makanan khasnya. Masing-masing bisa didapatkan di restoran berbintang lima maupun di warung jalanan saja. tergantung bagaimana anda memilih untuk menikmati santapan lezat dari negara ini. nah, Berikut kami rekomendasikan daftar tambahan makanan khas Polandia.
- Kompot
- Zurek
- Kopytka
- Nalesniki
- Sup acar
- kebabPolandia
- Ryba po Grecku
Demikian pemaparan tentang makanan khas Polandia untuk anda pertimbangkan dicicipi selama anda masih berkesempatan untuk berwisata ke negara tersebut. jangan lupa untuk bawa oleh-oleh atau minta resep pembuatan saladnya jika anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah.
